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食品カロリー成分など

高血圧の人は一日コップ一杯の牛乳を飲みましょう


高血圧の人は毎日牛乳をコップ1杯飲みましょうと産業医に指導されました。
牛乳の何の成分がよいのか・・・。

文部科学省五訂増補日本食品標準成分表(本表)より抜粋
可食部100グラム当りの成分
単位
kcal(キロカロリー)kj(キロジュール)
g(グラム)mg(ミリグラム)μg(マイクログラム)tr(微量)_(未測定)
品目 ジャージー
ホルスタイ
ン種
普通牛乳 (加工乳)
濃厚牛乳
(加工乳)
低脂肪乳
(加工乳)
脱脂乳
廃棄率 0 0 0 0 0 0
エネルギー
(kcal)
80 66 67 73 46 33
エネルギー
(kj)
335 276 280 305 192 138
水分(g) 85.9 87.7 87.4 86.3 88.8 91.1
たんぱく質
(g)
3.6 3.2 3.3 3.5 3.8 3.4
脂質(g) 5.1 3.7 3.8 4.2 1.0 0.1
炭水化物
(g)
4.7 4.7 4.8 5.2 5.5 4.7
灰分(g) 0.7 0.7 0.7 0.8 0.9 0.7
(無機質)
ナトリウム(mg)
55 40 41 55 60 50
(無機質)
カリウム(mg)
140 140 150 170 190 150
(無機質)
カルシウム(mg)
130 110 110 110 130 100
(無機質)
マグネシウム(mg)
13 10 10 13 14 10
(無機質)
リン(mg)
110 91 93 100 90 95
(無機質)
鉄(mg)
0.1 tr tr 0.1 0.1 0.1
(無機質)
亜鉛(mg)
0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4
(無機質)
銅(mg)
0.01 tr 0.01 tr 0.01 0.01
(無機質)
マンガン(mg)
tr tr tr tr 0.01 tr
(ビタミンA)
レチノール(μg)
50 37 38 34 13 tr
(ビタミンA)
αカロテン(μg)
_ _ 0 _ _ _
(ビタミンA)
βカロテン(μg)
_ _ 6 _ _ _
(ビタミンA)
クリプトキサンチン(μg)
_ _ 0 _ _ _
(ビタミンA)
βカロテン当量(μg)
6 6 6 15 tr tr
(ビタミンA)
レチノール当量(μg)
51 37 38 35 13 tr
ビタミンD(μg) 0.1 tr 0.3 tr tr tr
(ビタミンE)
トコフェロールα(mg)
0.1 0.1 0.1 0.1 tr tr
(ビタミンE)
トコフェロールβ(mg)
0 0 0 tr tr 0
(ビタミンE)
トコフェロールγ(mg)
tr 0 0 tr tr 0
(ビタミンE)
トコフェロールδ(mg)
0 0 0 tr tr 0
ビタミンK(μg) 1 1 2 1 tr tr
ビタミンB1(mg) 0.02 0.04 0.04 0.03 0.04 0.04
ビタミンB2(mg) 0.21 0.15 0.15 0.17 0.18 0.15
ナイアシン(mg) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
ビタミンB6(mg) 0.03 0.03 0.03 0.05 0.04 0.04
ビタミンB12(μg) 0.4 0.3 0.3 0.4 0.4 0.6
葉酸(μg) 3 5 5 tr tr tr
パントテン酸(mg) 0.24 0.53 0.55 0.52 0.52 0.59
ビタミンC(mg) 1 1 1 tr tr 2
飽和脂肪酸(g) 3.37 2.36 2.33 2.72 0.67 0.07
一価
不飽和脂肪酸(g)
1.09 1.06 0.87 1.13 0.23 0.02
多価
不飽和脂肪酸(g)
0.18 0.15 0.12 0.14 0.03 tr
コレステロール(mg) 17 12 12 16 6 3
水溶性
食物繊維(g)
0 0 0 0 0 0
不溶性
食物繊維(g)
0 0 0 0 0 0
食物繊維
総量(g)
0 0 0 0 0 0
塩分(g) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1

飽和脂肪酸を摂りすぎるとある程度血圧が上昇しやすくなり
不飽和脂肪酸を多く摂ると血圧の低下作用がみられると
言われています。
またその中でも多価不飽和脂肪酸魚油リノール酸を摂ると
血管の拡張に効果があり高血圧の防止になるということです。
牛乳に含まれる飽和脂肪酸の含有量気になりますが・・・
毎日コップ1杯の牛乳を飲みましょうと先生にはいわれていますので
夫は毎日牛乳をコップ1杯飲んでいます。

内容に誤りを発見されましたらコメントでお知らせいただければありがたく思いますm(^^)m
おねがいします(汗)

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